Menu

Zoek op
rubriek
Klimaatweb
0
Artikelnummer: 9789045043869 Categorie:
dut |
19 april 2021
 | 
0,0 rating
(0)
Andere kost

Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Hoe maken we het gezonder en duurzamer? Voedingswetenschappers Seidell en Halberstadt duidelijk hoe we dat samen voor elkaar krijgen.

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken? Wij, individuen en consumenten, kunnen betere en bewustere keuzes maken, maar dat moet hand in hand gaan met een krachtig en samenhangend overheidsbeleid. Seidell en Halberstadt schrijven een prikkelend en informatief pleidooi dat niet alleen moet leiden tot een vruchtbaarder debat, maar nu ook écht tot verandering.

€22.99

Product delen

Specificaties
Reviews

Specificaties

Uitgever (details) Atlas Contact, Uitgeverij
Bezorgtijd dagen
Taal dut
Gewicht
Afmetingen X X
ISBN 9789045043869
NUR RNT
Type Boek BC