In zijn college over de voedseltransitie vertelt Joris over de twee dominante toekomstvisies die er nu heersen in het gesprek over voedsel. Hij je graag uit wat de transitietheorie is, zodat je misschien morgen de krant een stukje beter begrijpt.
Wat gaat er gebeuren met ons voedselsysteem? Wat kunnen we leren uit de geschiedenis van onze voedselproductie? En wat betekent dat voor jou als boer of als consument?
In zijn college over de voedseltransitie vertelt Joris over de twee dominante toekomstvisies die er nu heersen in het gesprek over voedsel. Hij je graag uit wat de transitietheorie is, zodat je misschien morgen de krant een stukje beter begrijpt.
